Арахис жареный, соленый
Название «земляной орех» арахис получил за то, что его плоды вызревают под землёй.
Плоды арахиса содержат от 40 до 59% жиров, до 35% легкоусвояемых белков и все жизненно необходимые аминокислоты
Арахис богат антиоксидантами, защищающих организм от воздействия свободных радикалов. По сравнению с другими продуктами, он стоит в одном ряду с ежевикой и земляникой, а уступает лишь гранату, в котором антиоксидантов больше.
Максимальными антиоксидантными свойствами в арахисе обладают полифенолы – именно они служат для профилактики болезней сердца, ишемии, атеросклероза, раннего старения, а также от образования злокачественных опухолей.
Кстати, в жаренном арахисе полифенолов содержится на 25 % больше, чем в сыром.
Арахис оказывает успокаивающее воздействие при повышенной нервной возбудимости, помогает при бессоннице, востанавливает упадок сил, повышает половую потенцию мужчин и женщин.Арахис благотворно влияет на нервную систему, способствует понижению уровня холестерина в крови, росту и обновлению клеток, улучшает память и внимание.
