Арахис бланшированный

Что значит бланшированный арахис?

В процессе обработки арахис очищается не только от твёрдой скорлупы — он очищается и от красной тонкой шелухи. Такой арахис называют бланшированным. Его удобнее употреблять, так как не нужно чистить.

Ядра бланшированного арахиса зачастую используются в качестве перекуса для утоления голода в перерывах между основными приемами пищи. В промышленных масштабах он используется для приготовления арахисовой пасты, которая не только вкусная, но и полезная для печени. Кроме того, бланшированный арахис можно добавлять в выпечку, салаты, торты, халву.

Польза арахиса:

• Он отлично справляется с проблемами старения кожи, а также позволяет поддерживать её в тонусе (из-за входящих в состав витаминов группы E и B);
• Этот представитель бобовых не содержит холестерина, поэтому его могут смело включать в свой рацион люди с диабетом;
• В состав входит большое количество белка (который отлично усваивается в желудке), поэтому он является отличным заменителем мяса для вегетарианцев и сыроедов;
• Помогает предотвратить развитие рака, так как содержит волокнистую структуру;
• Очень питателен, поэтому съедая горсть орехов в день легко побороть возникшее чувство голода;
• Действенно расщепляет жиры, из-за чего его стоит употреблять, как средство для похудения;
• Улучшает работу нервной системы, благодаря чему человек чувствует себя бодро и хорошо спит;
• Нормализует работу печени.