Грецкий орех в скорлупе, Китай

Древние греки называли грецкие орехи «желудями богов». Сейчас их еще называют «пищей для ума». Они содержат комплекс биологически активных веществ, оказывающих благотворное воздействие на сосуды головного мозга. А также большое количество незаменимых аминокислот, дубильных веществ и ценных минералов. Кроме того, плоды грецкого ореха способны снять сильное нервное напряжение. Восточные лекари советуют для этого съедать несколько ядер грецкого ореха в день.

Грецкие орехи содержат большое количество жира (до 75%), белковых веществ (до 15%), полиненасыщенные жирные кислоты, линолевая, линоленовую, пальмитиновую, олеиновую и другие кислоты, витамины В1, В2, С, РР, каротин, железо, йод, кобальт, магний, цинк, медь, эфирное масло, дубильные вещества и юглон - ценное фитонцидное вещество.

Грецкие орехи можно рекомендовать при сахарном диабете, поскольку в их составе присутствуют марганец и цинк, обладающие сахароснижающим действием. Вдобавок, орехи бедны углеводами и богаты различными веществами, способными замедлять ожирение печени, сокращать затвердевание артерий и сохранить их эластичность.

Следует помнить о поразительно высокой энергетической ценности грецкого ореха: его калорийность в 2 раза выше, чем у белого пшеничного хлеба, а один килограмм ядер может быть с легкостью сопоставим с килограммом хорошей говядины!

Интересно:

• Четыре грецких орешка с мёдом способны снять спазм головных сосудов, помогут уснуть при бессоннице, окажут успокаивающее действие при стрессах из-за высокого содержания магния.

• При бесплодии и импотенции полезны грецкие орехи пополам с мёдом. Их Нужно есть трижды в день после еды, по одной столовой ложке, и запивать молоком.

• Съеденные натощак в течение 10 дней, грецкие орехи нормализуют кислотность желудочного сока.

• Водный настой перегородок грецких орехов (1:5), принимаемый трижды в день по четверти стакана, полезен при гипертонии, атеросклерозе, диабете, зобе.

• А спиртовая настойка перегородок грецких орехов полезна при миоме и мастопатии.

• Масло грецких орехов помогает заживлению трещин и ожогов кожи.

• Прием 20 грамм масла грецкого ореха на ночь восстанавливает слизистую оболочку желудка и очищает печень.