Киви кольца

Именно плоды киви обладают наибольшим количеством аскорбиновой кислоты, опережая по этому показателю многие овощи и фрукты. В процессе изготовления цукатов, плоды проходят щадящую обработку, позволяющую сохранить практически весь витамин C в готовом продукте.

Калий, содержащийся в киви, помогает при высоком давлении.

В процессе изготовления цукатов свежие плоды нарезаются ломтиками и подсушиваются. Возможно образование тонкой сахарной корочки после его кристаллизации.

При изготовлении цукатов из киви отсутствует необходимость использования красителей, т.к. естественный зелёный цвет отлично сохраняется в процессе сушки.

Готовый продукт содержит лишь высушенные плоды и некоторое количество сахара. Это один из самых полезных и вкусных десертов.